Per la nostra sezione dedicata alle ricette di cucina, oggi vi proponiamo un dolce veramente gustoso, il tortino ripieno di cioccolato fuso.
Niente paura, non è difficile farlo, dovete solo seguire i nostri consigli e porterete a tavola un dessert che farà impazzire tutti i vostri ospiti.
Dai, preparate gli ingredienti scritti di seguito e iniziamo a cucinare.
Occorrente per 4 porzioni:
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 2 uova e 2 tuorli d’uovo
- 1/2 bicchiere di Burro
- 1/3 di bicchiere di Zucchero
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 di bicchiere di farina
Ricetta tortino al cioccolato:
- Iniziate con il tagliare il cioccolato fondente e il burro a pezzettini.
- Fate sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria mettendo il tutto dentro un pentolino che a sua volta andrà dentro una pentola con acqua bollente e mescolando il composto.
- Quando il burro e il cioccolato saranno fusi, aggiungete 1/2 cucchiaino di vaniglia e togliete dal fuoco continuando a mescolare. Fate attenzione quando prendete il pentolino caldo, utilizzate le presine.
- Se non avete un mixer (potete trovarlo su Amazon.it), rompere le uova (e i tuorli d’uovo) e uniteli al composto di cioccolato e burro, uno alla volta. Utilizzare una frusta per incorporare le uova al composto.
- Aggiungete lo zucchero e mescolate ancora con la frusta. Intanto accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 230°C
- Continuate aggiungendo la farina sempre mescolando fino a quando è tutto amalgamato bene.
- Preparate quattro stampini imburrandoli con l’aggiunta di un poco di farina, spalmate bene tutto l’interno degli stampi e versate il preparato di cioccolato.
- Portate in forno e fate cuocere circa 8 minuti a 230 gradi.
- Passati gli 8 minuti, tirate i tortini dal forno e capovolgeteli dentro dei piatti spolverandoli, se volete con un po’ di zucchero al velo.
Volendo, potete anche prepararli per poi cuocerli in un secondo tempo e averli subito a disposizione.
E’ molto semplice, basterà metterli in frigorifero una volta messo il preparato negli stampi, prima di cuocerli in forno. Quando decidete di cuocerli, fateli stare circa 30 minuti a temperatura ambiente.
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