Le festività Natalizie si stanno avvicinando e certamente ti starai già chiedendo cosa preparare per la Cena di Natale. In questo articolo abbiamo selezionato un antipasto, un primo piatto e un secondo che non deluderanno le tue …
Come cucinare il capitone: pietanza tipica natalizia, che non può mancare sulle tavole alla vigilia. Quella dell’anguilla in umido (il capitone è l’esemplare femmina di grosse dimensioni) è una pietanza delle feste natalizie tipicamente napoletana, dalla tradizione …
Come fare il cous cous con il pesce: la ricetta di un ottimo piatto saporito facile da preparare. Il cous cous è un piatto di origine arabo-islamica, che si è diffuso nell’undicesimo secolo. In primis si espande …
Come curare la puntura del pesce tracina: cosa fare se si viene feriti. Il pesce tracina, o pesce ragno, fa parte di una famiglia (Trachinidae) molto numerosa e diffusa nei mari europei. Questo pesce vive solo in …
Guida per imparare a pulire correttamente i più comuni tipi di pesce Il pesce è un nutrimento super salutare, procura al nostro corpo proteine nobili e, a differenza della carne, è perfino meno grassoso. Una volta acquistato, …
Come riconoscere il pesce fresco ed i crostacei appena pescati: piccoli trucchi per non prendere fregature. Vi capita di andare dal pescivendolo e di essere in dubbio se il pesce sia fresco o meno? Oppure vi capita …
Continua a LeggereCome riconoscere il pesce ed i crostacei freschi
Cosa si prepara a pranzo? Un bel piatto di sardine fritte, fresche, croccanti e golose. A cena meglio evitare, troppo pesanti. Le sardine sono gustose, ricche di omega 3 e abbastanza facili da preparare. Ok ci vuole la …
Continua a LeggereCome fare le sardine fritte con la pastella
Le cozze gratinate sono un piatto molto appetitoso che viene proposto specialmente nel periodo estivo. Questa pietanza si può preparare come antipasto in un pranzo a base di pesce, come piatto unico serale o come secondo. Il procedimento è molto …
Numerosi studi scientifici del settore alimentare legato al benessere e alla salute ci spiegano quanto sia importante introdurre una notevole qualità di pesce, e quindi di Omega3, nella nostra dieta. Il problema però è il poco tempo …
Continua a LeggerePesce fresco nel panino: una ricetta semplice
Come fare le tagliatelle con la capra di mare? Non è difficile, occorre magari un po’ di destrezza e…sangue freddo! Ma prima i fondamentali: cos’è una capra di mare? E’ un grosso granchio, un crostaceo rosso che …
Continua a LeggereCome cucinare le fettuccine con la capra di mare