Come fare il cotechino in casa con le lenticchie: in prossimità del Capodanno non possiamo non scrivere e parlare di una ricetta classica ed intramontabile. Il cotechino con le lenticchie mangiato il 31 dicembre non è un piatto qualsiasi, ha i suoi perché. Il maiale è da sempre un simbolo di ricchezza e prosperità quindi … Leggi tutto
Con l’arrivo delle festività natalizie, la cucina diventa un appuntamento fondamentale per accogliere tutta la famiglia attorno alla tavola e gustare dei piatti prelibati e succulenti. Lo zampone con le lenticchie è un tipico piatto festivo che si prepara per il veglione di Capodanno e accompagnarlo con le lenticchie è una tradizione antica, poiché si … Leggi tutto
Il secondo piatto del nostro personale menù di Capodanno passa attraverso una delle ricette più antiche, che i nostri parenti lontani, un po’ per tradizione, un po’ per abitudine, realizzavano al veglione di fine anno. Dopo aver visto la preparazione completa del primo piatto ora vogliamo proporvi il seguito con una seconda portata davvero alla … Leggi tutto
Una delle usanze più diffuse nelle famiglie italiane è quella di servire le lenticchie con il cotechino per il cenone di Capodanno. La tradizione insegna che le lenticchie siano simbolo di prosperità e fortuna. “Chi le mangia a Capodanno avrà soldi tutto l’anno” dice il proverbio. Questa storica frase è un’ottima scusa per fare mangiare … Leggi tutto
Le lenticchie crude possono essere usate non soltanto in cucina! Se avete notato che i vostri legumi hanno fatto le farfalline e non possono essere più consumati, non buttateli! Utilizzate i legumi per far divertire i più piccoli e con il loro aiuto, riciclate le lenticchie in modo originale. Vi servirà solo un pochino di … Leggi tutto