Come preparare i Mochi
Come Preparare i Mochi: guida alla preparazione dei famosi dolcetti giapponesi. Si tratta di buonissimi dolci gommosi considerati sacri e difatti compaiono sempre durante le feste, soprattutto durante lo shogatsu, ovvero il capodanno giapponese. La preparazione è semplice, ovvero del riso glutinoso cotto a vapore che poi viene pestato in un mortaio (la cerimonia di … Leggi tutto