decotto

Lo zafferano, è una spezia dal sapore amaro, in grado di conferire ai piatti un colore deciso. Molto apprezzato e ricercato, lo zafferano, è chiamato anche “oro rosso” sia per il prezzo molto elevato della spezia, sia per il colore degli steli del fiore. Il fiore dello zafferano, è di colore viola ed ha al suo … Leggi tutto