Tra tutte le piante che potete coltivare nel vostro giardino, non dovete assolutamente dimenticare le erbe aromatiche.
Queste piantine sono ottime per cucinare e averle sempre fresche a disposizione farร la differenza nelle vostre ricette.
Dedicate quindi un po’ di spazio del vostro giardino per seminare qualcuna delle piante che vi consigliamo in questo articolo. Vediamo cosa non dovrebbe mai mancare.
Ilย Timo
Il Timo รจ un vero e proprio ingrediente in cucina, ma da il meglio di se nella cucina francese, dove il suo aroma si fonde benissimo con i condimenti eleganti e gustosi.
Il Rosmarino
Nel vostro giardino non puรฒ di certo mancare una bellissima pianta di rosmarino. Esso fa parte della famiglia dei sempreverdi e cresce praticamente dappertutto nella nostra penisola.
E’ ottimo per aromatizzare la carne, ma anche le patate arrosto e molti altri succulenti piatti.
La Salvia
La pianta della salvia, con il suo colore grigio-verde, รจ spesso usata come piante decorativa ancor prima che per il suo aroma in cucina. Il suo sapore forte aggiungerร quel qualche cosa in piรน ai vostri piatti, soprattutto alla carne.
L’ Aneto
Un altra pianta ottima anche per cucinare รจ L’Aneto. I semi e le foglie di questa pianta sono ottimi da usare per condire soprattutto insalate, ma anche piatti a base di pesce e carne. Il sapore ricorda molto quello del finocchio.
Il Basilico
Non puรฒ di certo mancare questa pianta nel vostro giardino. Per i piatti della nostra tradizione, il basilico รจ importantissimo, sta bene praticamente su tutto, dalla pizza al pesto, fino ai nostri gustosi sughetti.
L’ Origano
E’ sicuramente una delle piante aromatiche piรน utilizzate nella nostra cucina per via del suo profumo intenso. Si utilizza in molte preparazioni di piatti sia di carne che di pesce, ma anche sulla pizza e nelle insalate.
Esso รจ anche un ottimo repellente per le formiche, basta che lo cospargete nelle zone dove arrivano gli insetti e li terranno lontani, l’importante รจ sostituirlo spesso.
L’ Erba Cipollina
Questa piantaย รจ molto usata in cucina soprattutto fresca, perchรจ perde quasi subito il suo aroma leggero, quindi รจ importante avere a disposizione le piantine e coglierla al momento che si intende utilizzarla.
Ottima per guarnire salse, insalate e zuppe, e buonissima per accompagnare piatti a base di pesce.
Il prezzemolo
Altra pianta importantissima da avere sempre a disposizione รจ il prezzemolo. Con il suo sapore amarognolo e pungente, puรฒ esaltare il gusto delle altre erbe che lo accompagnano. Si utilizza per fare salse e moltissime pietanze. Il prezzemolo ha anche proprietร diuretiche.
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