Se volete dare ai vostri bambini una gustosa e nutriente merenda, pronta in pochi minuti, lo zabaione dovrebbe essere sicuramente in cima alla vostra lista.
Certo, ultimamente non va molto di moda, data la difficoltà a reperire delle uova fresche, però, se avete la possibilità di acquistare le uova appena fatte, provate a preparare un buonissimo zabaione, buono per i vostri figli, ma ottimo anche per noi adulti.
Vediamo allora come fare lo zabaione.
Cosa ci serve :
- 6 tuorli di uova fresche
- Mezzo bicchiere di zucchero
- Biscottini
Come preparare lo zabaione :
- Lavate le uova e asciugatele prima di romperle, poi dividete i tuorli dagli albumi.
- Mettete i tuorli in una ciotola e aggiungete lo zucchero, quindi lavorateli con le fruste per circa 10 minuti, insomma, quando vedete che sarà spumoso.
- Se lo zabaione è per i vostri figli, potete accompagnarlo con qualche biscottino. Se invece è per voi ed i vostri ospiti, potreste aromatizzarlo con il caffè, o addirittura con il marsala.
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