Come fare i muffin stregati

Come fare i muffin stregati: tra i dolci di Halloween non possono mancare questi deliziosi muffin.

Avete già deciso quali prelibatezze preparerete per la famosa festa? Torta di zucca, caramelle, dita di strega e i nostri biscotti paurosi c’è l’imbarazzo della scelta.

Ok i dolci in linea di massima non vanno consumati in grandi dosi perciò evitate le abbuffate, non sono salutari, quindi evviva i dolci per Halloween ma con moderazione.

Vediamo come si preparano i muffin stregati.

Come fare i muffin stregati: ingredienti

• 2 uova
• 125 g zucchero
• 150 g latte intero
• 120 g burro morbido a pomata
• ½ arancia (solo scorza grattugiata)
• 300 g farina 00
• 16 g lievito per dolci
• 125 g gocce di cioccolato
• 20 g cacao amaro
• 20 g latte intero (½ tappo dosatore)

Come fare i muffin stregati

1. lavorare le uova e lo zucchero, aggiungere il burro e il latte amalgamare per bene
2. aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia, la farina ed il lievito
3. l’impasto deve essere morbido, quindi aggiungere latte o farina in base alla consistenza
4. dividere a metà l’impasto ed in uno aggiungere le gocce di cioccolato
5. nell’altra metà dell’impasto aggiungere cacao e 20 gr di latte
6. porre i pirottini nella teglia e versare in ognuno l’impasto riempendolo per ¾
7. infornare a 180°C e cuocere per circa 20/25 minuti

Passiamo alla fase decorativa, ecco qualche idea:

1. quando i muffin sono freddi spalmiamoci sopra una crema bicolore, bianca e nera ad esempio
2. cercare delle caramelle a forma di teschio o fantasma da porre sopra i muffin
3. coprire i muffin di glassa e disegnarci sopra con una penna per decorazioni alimentari
4. utilizzare il cioccolato plastico per delle decorazioni a tema da modellare sui muffin (una buona idea ad esempio è quella di modellare un cappello da strega in pasta di zucchero nera usando un coppapasta per la base del capello e poi modellare un cono di pasta con le dita)
5. con una stampante alimentare stampare dei fantasmini o streghette con cui rivestire il dolce

Che cosa ne pensate di questi dolcetti per Halloween?

Leggi Anche: Come fare i biscotti paurosi per Halloween