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Primi & Secondi

Come si fa il pesto alla genovese

In questa guida ti spiegheremo come fare il pesto alla genovese, un classico della cucina ligure apprezzato anche sul cucuzzolo della montagna perché facile e veloce da preparare. Questa salsa di colore verde intenso e dal profumo …

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Categorie Primi & Secondi Tag condimenti, genovese, pesto, ricette, salse

Come si fa la frittata

Una delle pietanze più cucinate quando bisogna preparare un secondo piatto veloce, è sicuramente la frittata. Possiamo preparare una frittata semplice, oppure insaporirla con altri ingredienti, come per esempio, verdure, latticini , salumi, etc. In questo articolo, vi insegneremo …

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Categorie Primi & Secondi Tag frittata, ricette, uova

Come si fa la carbonara

La pasta alla carbonara è uno dei piatti più amati della cucina italiana. Sulle origini della ricetta, ci sono diverse teorie, e una di queste, vuole la nascita della “Carbonara“, durante la seconda guerra mondiale, infatti i …

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Categorie Primi & Secondi Tag carbonara, guanciale, pancetta, pasta, primi, ricette, roma, spaghetti

Come si fanno le penne all’arrabbiata

Una delle ricette più conosciute della cucina laziale, è sicuramente la ricetta delle penne all’ arrabbiata, un primo piatto apprezzato in tutto il mondo. Il nome particolare e simpatico, è dovuto alla presenza del peperoncino tra i …

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Categorie Primi & Secondi Tag arrabbiata, pasta, penne, peperoncino, ricette

Come si fanno gli hamburger

Uno dei piatti più amati al mondo da grandi e bambini, sono probabilmente gli hamburger. Questi medaglioni di carne, sono molto apprezzati grazie alla loro semplicità di preparazione e alla loro versatilità di utilizzo, infatti possono essere …

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Categorie Primi & Secondi Tag hamburger, mcdonald, panini, patatine, ricette

Come si fanno i supplì

Tutti conoscono i supplì, le squisitezze fritte a base di riso. I supplì, non vanno confusi con gli arancini siciliani, i quali sono simili come tipologia, ma si differenziano nella metodologia di preparazione e nella farcitura utilizzata. Grazie …

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Categorie Antipasti & Contorni, Primi & Secondi Tag mozzarella, pizza, ricette, riso, supplì

Come si fa la polenta

Vediamo come si prepara uno squisito piatto tipicamente italiano che ci regala calore durante le fredde giornate invernali: la polenta. Scegliete la farina. Per una polenta cremosa, da servire subito, e che si sposa ottimamente con il …

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Categorie Primi & Secondi Tag farina di mais, mais, polenta, polenta fritta, ragù, ricette

Come cuocere gli arrosticini

In questa sezione dedicata alla gastronomia, vogliamo far conoscere a tutti gli arrosticini, degli spiedini fatti con carne di pecora, tipici della regione Abruzzo. Questi particolari spiedini, sono preparati tagliando la carne ovina in piccoli tocchetti che …

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Categorie Primi & Secondi Tag abruzzo, arrosticini, carne, piatti tipici, prodotti tipici, ricette, spiedini

Come si fa la pizza margherita

La pizza margherita, è sicuramente uno dei piatti più conosciuti al mondo. Bastano pochi ingredienti per preparare questa specialità della tradizione napoletana, ma con il suo gusto piace praticamente a tutti, grandi e bambini. Per fare una …

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Categorie Primi & Secondi Tag calzoni, capricciosa, margherita, panini, pizza, ricette
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