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Primi & Secondi

Come preparare la Pizza Margherita

ricetta della pizza margherita

La pizza Margherita è un classico della cucina partenopea e, dalla Campania, si è poi diffusa in tutto il mondo come prodotto tipico. Imparare a preparare la pizza margherita significa entrare nella tradizione italiana portando in tavola …

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Categorie Primi & Secondi Tag mozzarella, pizza, ricette

Come colorare la pasta

come colorare la pasta

La pasta fresca è tra gli alimenti della tradizione culinaria italiana, ed è anche uno degli alimenti in assoluto più apprezzati sulle tavole degli italiani. Le paste sono di diverso tipo e realizzate con farine diverse, e …

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Categorie Primi & Secondi Tag colorare, pasta, ricette

La ricetta delle melanzane alla parmigiana

ricetta parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è un piatto della tradizione che le persone hanno conosciuto e imparato a gustare. Questo piatto ha delle origini molto antiche e l’antico nome del piatto è collegato alla storia dei Persiani nel …

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Categorie Primi & Secondi Tag melanzane, ricette

Come si fa la pasta fatta in casa

pasta fatta in casa come fare

Oggi i supermercati sono pieni di pacchi di pasta di tutti i tipi, ma in passato fare la pasta fatta in casa era una pratica quotidiana. Penne e tagliatelle venivano fatte a mano ogni settimana in modo …

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Categorie Primi & Secondi Tag cucina, pasta, ricette

Cannelloni senza glutine e senza lattosio

cucinare i cannelloni senza glutine

Per tutte le persone intolleranti al lattosio e con celiachia, presentiamo la ricetta dei cannelloni senza glutine e senza lattosio, una vera bontà. Purtroppo per chi soffre di celiachia e intolleranze al lattosio, mangiare diventa una continua …

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Categorie Primi & Secondi Tag cannelloni, celiachia, primi, ricette, senza glutine

Come fare le polpette

ricetta delle polpette morbide

Come fare le polpette: ricette, trucchi e segreti per realizzare questo gustoso piatto. Vi piacciono le polpette? Sono veloci da preparare, semplici ed economiche. Qual è l’altra cosa bella? Si possono fare con tutto. Forse avrai da …

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Categorie Primi & Secondi Tag carne, melanzane, patate, polpette, ricette, secondi piatti, tonno, zucchine

Ricetta orecchiette salsiccia e funghi porcini

ricetta orecchiette funghi e salsiccia al sugo

Se volete preparare un primo piatto facile e saporito potrete puntare sulle orecchiette. Tipica pasta pugliese, sono un prodotto tipico regionale apprezzato ormai in tutto lo stivale ed anche all’estero. Oggi vi illustreremo come cucinare le orecchiette, …

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Categorie Primi & Secondi Tag funghi, orecchiette, primi, ricette, salsiccia

Dado vegetale: ecco la ricetta naturale

dado fatto in casa

Il dado vegetale è un concentrato a base di verdure molto usato in cucina, perché la sua aggiunta esalta i sapori di diverse pietanze. Sapete che il dado vegetale potete prepararlo direttamente a casa? Ebbene si, perché …

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Categorie Primi & Secondi Tag condimenti, dado, ricette

La ricetta del risotto con la quinoa

La quinoa viene spesso scambiata per un cereale, ma in realtà è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle chenopodiacee. Dovete sapere, che è ricca di sostanze nutrienti importanti per la salute dell’organismo  questa pianta è priva …

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Categorie Primi & Secondi Tag primi, quinoa, ricette, risotti

La ricetta per preparare l’insalata greca

ricette insalata greca

L’insalata greca, è una ricetta tipicamente estiva. Un piatto unico e la sua presenza a tavola, unisce bontà e leggerezza. Gli ingredienti utilizzati per la preparazione della “greek salad“, sono colorati, genuini e freschi. In questo nuovo …

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Categorie Primi & Secondi Tag feta, Grecia, insalata, piatto unico, ricette
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