Come si fa lo zabaione

Se volete dare ai vostri bambini una gustosa e nutriente merenda, pronta in pochi minuti, lo zabaione dovrebbe essere sicuramente in cima alla vostra lista.

Certo, ultimamente non va molto di moda, data la difficoltà a reperire delle uova fresche, però, se avete la possibilità di acquistare le uova appena fatte, provate a preparare un buonissimo zabaione, buono per i vostri figli, ma ottimo anche per noi adulti.

Vediamo allora come fare lo zabaione.

Cosa ci serve :

  • 6 tuorli di uova fresche
  • Mezzo bicchiere di zucchero
  • Biscottini

Come preparare lo zabaione :

  1. Lavate le uova e asciugatele prima di romperle, poi dividete i tuorli dagli albumi.
  2. Mettete i tuorli in una ciotola e aggiungete lo zucchero, quindi lavorateli con le fruste per circa 10 minuti, insomma, quando vedete che sarà spumoso.
  3. Se lo zabaione è per i vostri figli, potete accompagnarlo con qualche biscottino. Se invece è per voi ed i vostri ospiti, potreste aromatizzarlo con il caffè, o addirittura con il marsala.

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